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百香果肉可以冷冻吗
2022-11-27

百香果是一种酸酸甜甜的水果,可以对半切开之后,用勺子舀里面的金灿灿的果肉吃,另外也可以专门挖出来果肉和蜂蜜等做成饮品食用。如果买了比较多的百香果,我们可以整个放进冰箱保存,也可以把果肉挖出来后放进冰箱保存。那么百香果肉可以冷冻吗?

百香果肉可以冷冻吗

可以冷冻,但是冷藏最好。因为果肉冷冻的过程中,会损失一些营养,而且冷冻会把百香果中的水分也冻住,解冻的时候里面的营养会流失。而且吃时口感也不会比较好,里面的水分会流失。并且时间过长百香果肉还会冻坏,导致变酸。

百香果冻了再化能吃吗

是可以吃的,只要里面没有变质,果皮表面没有变坏是可以吃的。但是要注意,百香果保存时间随着温度的变化而变化,温度低于0度,可能会发生冷害,所以百香果鲜果不适合直接放至冰箱冷冻室,但可把百香果果肉挖出,保存于冰箱冷冻室。

百香果保存方法

1、放在通风干燥处

百香果是一种呼吸型果实,就像香蕉一样。果实的乙烯受体将引发成熟反应。 成熟时会散发热量和气体,因此需要通风保存。

在室温下通风干燥的环境中,百香果可以保存约一周。 此时,百香果的皮会有点干燥和起皱,但果肉和果汁不会有太大影响,并且仍然很新鲜。

2、冷藏

购买的百香果中一个一个地用保鲜膜包裹,然后放入冰箱的保鲜层中。 想吃的时候就拿出来。该方法可以保存约2周,但果肉的味道会稍差一些。